Se existe um programa
clássico no happy hour carioca é tomar um drink no Astor. De frente para a
praia de Ipanema e com paredes envidraçadas, o fino gastrobar atrai a todos que gostam de
investir em uma boa bebida e comida.
 |
| foto: Divulgação |
Recentemente, seguindo
os passos da casa de São Paulo, o bar carioca ganhou um anexo, o SubAstor.
Apesar de localizado ao
lado e não embaixo do bar principal, a ausência de janelas, a música alta e a
pouca luz trazem aquele clima underground dos bares de porão. No bar, bebidas de
todos os tipos ornamentam a parede e se transformam em coquetéis coloridos e harmonizados nas mãos dos incansáveis barmen.
Na versão carioca, a
carta de drinks segue assinada pelo italiano Fabio La Pietra, bartender criativo
e ousado que comanda a unidade paulistana. O divertido cardápio vem no formato
de um cubo de papel. Na foto, um Dark & Stormy: rum jamaicano, limão,
melaço de cana, ginger beer e absinthe bitter. O melaço traz um toque doce, mas
o amargor é predominante. Para que o preço não seja um determinante na escolha
do drink, mas sim a sua fórmula, todos possuem o preço único de R$ 31,00.
Entre uma conversa e
outra, enquanto aprecia o seu coquetel, atente para a parede de garrafas com
água que remetem as ondas do mar. Ideia genial.
Entre as opções da
carta de drinks, dez delas foram criadas especialmente para o Rio. Seguindo a
linha dos cítricos está o Cobra Fang: rum jamaicano, cítricos, maracujá,
falernum e absinthe bitter. Assim como pede a cidade, o drink é bem refrescante. Detalhe na rodela de limão desidratada. Por lá, o drink styling importa.
O cardápio de comidas do SubAstor
conta com uma seleção de finger foods, canapés clássicos, ostras frescas e sanduíches.
No entanto, preferimos ir até o Astor pedir o Steak Tartar Clássico. Acompanha salada verde temperada, torradas e fritas fininhas e deliciosas. Identifiquei no tartar, cebola roxa, alcaparras gigante, maionese e acredito que mostarda também. Um prato saboroso e cheio de texturas. Estávamos em
três e a porção serviu bem a todos.
Para fechar a noite,
mais drinks no Astor. Dessa vez, os tradicionais Negroni & Tonic e Mojito. Nada
mal para uma noite de sábado. A dobradinha Astor + SubAstor tem tudo para ser
imbatível. // $$$
SubAstor
Av. Vieira
Souto, 110 - Ipanema
Rio de Janeiro/RJ
Telefone: (21) 2523-0085
Aceita todos os cartões
www.subastor.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário